Aquafaba Äggersättning

Aquafaba Äggersättning från varumärket No Yoke är en produkt under kategorin Vegetariska Produkter Aquafaba Äggersättning har 1.2g protein, 1.4g kolhydrater, 0.1g fett och 13kcal per 100ml. Aquafaba Äggersättning är tillverkad i Italien och innehåller 500ml.

Ordet Aquafaba kommer från latin och betyder ordagrant Bönvatten (aqua, ”vatten” och faba ”böna”). Aquafaba är helt enkelt spadet från bönor, oftast kikärtor. Produkten är 100% naturlig, och är ett vegetabiliskt alternativ till ägg i bakning, matlagning och drycker. Smak och doft är mycket mer neutral och färgen är något mörkare än vanligt kikärtsspad, vilket ger fin färg till exempelvis pannkakor. En förpackning om 500 ml motsvarar 10 ägg. Använd Aquafaba i t ex pannkakor, omelett, mousse, maräng, majonnäs eller istället för äggvita i drinkar.