Ärter EKO KRAV

Våra ekologiska ärter odlas i Skåne och Halland i ett nära samarbete med odlarna och Foodhills. För att få fram de bästa ärterna väljer vi frösorterna med omsorg och odlar bara ärter på samma åker vart 7:e år. Ärterna skördas exakt den dag de fått den rätta sötman under juni-augusti. Bara några timmar efter skörd är de sköljda, rensade, förvällda och frysta! I frysen stannar tiden och vid infrysning av nyskördade råvaror bevarar vi såväl alla näringsämnen som allt det goda. Detta gör att vi kan erbjuda ett ”färskt” utbud av grönsaker, bär och frukt – året runt! Tillaga en härlig grön ärtsoppa eller gör en grön klimatsmart ärtpuré eller guacamole på gröna ärter som tillbehör till fisk eller tacos. Recept finns på www.magnihill.se/recept