Manchego hårdost

Manchego hårdost från varumärket Falbygdens® Rekommenderar är en produkt under kategorin Dessertost, är just nu billigast hos Maxi ICA Stormarknad Enköping och kostar 78,75 kr. Manchego hårdost har 26g protein, 2g kolhydrater, 37g fett och 439kcal per 100g. Manchego hårdost är tillverkad i Spanien och väger 160g.

Har du läst Don Quijote så känner du till Manchego. Av spanjorerna är den älskad och den serveras ofta som ost till tapas, men är också en god hårdost till ostbricka. Mjölken som används till osten ska vara oskummad och fåren måste ha betat i La Mancharegionen. Lagringstiden kan variera mellan två månader och två år, och smakerna utvecklas mer ju längre den lagras. Typiskt för Manchegon är ytans zickzack-mönster – en romantisk påminnelse om den tid då osten lagrades i formar flätade av Espartogräs från La Manchaplatån. Nu lagras den i moderna ostformar i metall. Falbygdens® Rekommenderar Manchego har en härligt smörig och något salt smak.