Ost Rökt

Ost Rökt från varumärket Falbygdens® Rekommenderar är en produkt under kategorin Dessertost, är just nu billigast hos Coop och kostar 51,80 kr. Ost Rökt har 19g protein, 2.4g kolhydrater, 25g fett och 303kcal per 100g. Ost Rökt är tillverkad i Nederländerna och väger 285g.

Rökt ost gör sig perfekt på ostbricka och är ett fint vegetariskt alternativ till rökt skinka. Att konservera ost genom rökning har anor från romartiden. Falbygdens® Rekommenderar Rökt ost görs av smält hårdost och har ljus, brun yta och en unik pikant röksmak i den gräddiga gula insidan. Kraven på smält hårdost är lika höga som på övrig ost. Råvaran tvättas, mals och hettas upp under omrörning, oftast under vakuum tills den smälter. Samtidigt tillsätts smältsalter. Ostmassan formas och förpackas medan den ännu är flytande varefter den spånröks.