Roquefort Papillon opas blåmögelost

Roquefort Papillon opas blåmögelost från varumärket Falbygdens® Rekommenderar är en produkt under kategorin Dessertost, är just nu billigast hos Coop och kostar 56,28 kr. Roquefort Papillon opas blåmögelost har 19g protein, 0.5g kolhydrater, 32g fett och 364kcal per 100g. Roquefort Papillon opas blåmögelost är tillverkad i Frankrike och väger 115g.

Älskar du blåmögelost med kraftig karaktär och mycket sälta så uppskattar du helt säkert Falbygdens® Rekommenderar Roquefort Papillon 32% Opastöriserad. Enligt historien sökte en fårherde vid byn Roquefort i södra Frankrike skydd från regn i kalkstensgrottorna men glömde kvar sin ryggsäck med bröd och ost i. När han hittade ryggsäcken upptäckte han att osten hade bildat mögel – den första Roquefortosten. Än idag lagras denna ädelost i naturliga kalkstensgrottor i cirka 3 månader. Osten injiceras med luftsprutor som gör att den får det rätta mögelangreppet. Detta mögel växer fortfarande helt naturligt i Combalou-grottorna. Endast fårmjölk som produceras nära byn används vid tillverkningen. Servera denna smakrika blåmögelost till ostbricka eller använd som matlagningsost.